家里院子种了一小片韭菜，头茬韭菜非常美味，简单的食材，搭配简单的做法，味道却不简单，人间美味非韭菜盒子莫属
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 韭菜 | 1小把 |
| 蚝油 | 1小勺 |
| 盐 | 1小勺 |
| 香油 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 胡椒粉 | 1小勺 |
| 面粉 | 350克 |
| 清水 | 550毫升 |
| 虾皮 | 1丢丢 |
| 生抽 | 两小勺 |
韭菜盒子——不揉面不擀面，薄皮大馅贼好吃的做法
面粉跟水混合，用筷子搅拌均匀
搅拌均匀，无颗粒感，静置10分钟
电饼铛预热，用勺子舀一勺
把面糊摊平
两面烙，没有水汽
把馅放到薄饼上
卷成长方形放一边备用
卷好的饼
放电饼铛用油把饼两面煎成金黄色
薄皮大馅的韭菜盒子就好了
两颗鸡蛋打散
倒入热油中，煎熟，凉凉备用
放入食用盐，蚝油，胡椒粉，鸡精，生抽，虾皮，香油
搅拌均匀备用
小贴士
韭菜容易出汤，建议切好的韭菜，先倒入适量食用油
