「韭菜盒子」乃素馅儿主食的大众情人😂😂😂几乎家家都爱吧。。。今天老菜新做，全程手不沾面，不用擀皮的方法分享给大家，更简单快捷，味道也是丝毫不差👍👍👍
用料
| 面糊：普通面粉 | 300克 |
| 盐 | 3克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 十三香 | 半勺 |
| 清水 | 适量 |
| 馅儿： | |
| 韭菜 | 250克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 盐 | 1勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 十三香 | 1勺 |
| 食用油 | 适量 |
手不沾面，不用擀皮做「韭菜盒子」的做法
面粉，盐，十三香一起放入盆中。
搅拌均匀。
打入鸡蛋。
先搅拌一下。
分次加入清水，每加一次都要充分搅拌均匀，再加入下一次。
搅拌成中等稀稠的可流动面糊状，筷子挑起可以迅速低落就可以啦。如视频所示！
韭菜摘洗干净，切碎。
放入盆中，加入食用油，拌匀锁住韭菜的水份。
鸡蛋打入碗中，搅散。
将蛋液淋入韭菜中，加入鸡精，盐和十三香。
拌匀即可，馅儿就做好了。
电饼铛预热，刷很薄很薄的一层食用油。
舀入适量面糊，迅速摇动电饼铛，使面糊自然流动摊成圆饼状。
放入适量韭菜馅儿，用勺子铺平，注意：边缘不要铺！盖上盖子烙三分钟左右！
用勺子舀适量面糊在饼的半个边缘。
将韭菜盒子对折，边缘压紧实，让抹面糊的一面充分粘合住另外一面。
在电饼铛的空余处多刷点食用油，饼表面也刷一层食用油。用铲子推动韭菜盒子，让底部充分粘上食用油。盖上盖子烙五分钟左右！
翻面继续烙三分钟左右就可以啦。
出锅，鲜香味美，清淡可口👍👍👍
从中间切开，开动😎😎😎
小贴士
无技巧无难度！
