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相关揉面的最正宗的做法
免揉面👉超简单的迷你小可颂❗️一口一个酥脆
......
12-29
油条(无需称重揉面)
碗就是家用的标准尺寸,4.5寸,5寸都可以,比例就是食谱的比例有厨友说,方子之前不好,我重新调整了一下水一定是八分➕五分(八分就是比半碗水多一点,五分就是半碗)这个对新手应该是比较友好了,减少了含水量用料中筋面粉2.5碗水(八......
12-22
巨蛋吐司---超简单手套膜揉面法
最近迷上了手揉面团,特别有成就感,也没有想象中的累,通常我用面包机揉至出手套膜需要一个半小时,手揉只需半小时至四十分钟即可!材料:高粉270克,糖55克,盐3克,奶粉9克,水60克,鸡蛋90克,黄油26克,酵母3.5克用料原料如上巨蛋吐司---......
03-23
厨师机揉面(记录用)
厨师机揉出手套膜用料面粉厨师机揉面(记录用)的做法除黄油外全部配料混合「3档2分钟」「4档10分钟」加入黄油「3档3分钟」「7档5分钟」......
12-24
够味的土豆饼!免揉面!简单快手
免蒸土豆,不用揉面、不用等待醒发,非常简单。用蛋液和少量面粉混合在土豆丝里面,起到固定形状的作用。煎得喷香的土豆饼,不仅散发着土豆特有的焦香,更增加了蛋白质的弹嫩口感。早餐搭配番茄酱,全家人都爱吃。如果还有多余的......
03-14
揉面发酵
别赞,自用存档,小红薯截图用料酵母克水克盐克揉面发酵的做法12345......
12-22
不用揉面的Challah 面包
Challah是犹太传统的面包,原料里油盐少蛋多,所以蛋香浓郁,颜色也非常漂亮,做主食面包非常适合。还有,challah是做Frenchtoast的最佳选择,没有之一哦😌用料高筋粉500g蜂蜜50g鸡蛋2个酵母5g室温水190-210毫升盐5g玉米油30g不......
02-12
不用揉面!懒人版零失败花边披萨(手抓饼版)
万能的手抓饼又一创意吃法用料手抓饼3张洋葱1/2个午餐肉4片香肠2根豌豆50克玉米粒50克黄油5克番茄酱2勺白糖2克芝士碎适量不用揉面!懒人版零失败花边披萨(手抓饼版)的做法洋葱切碎,午餐肉切丁豌豆和玉米粒焯熟,沥干备用小......
12-28
#不揉面系列#烫种万用面团做花式面包
这个配方正常水量,但因为加了烫种,且长时间冷藏发酵,所以成品柔软拉丝,口感很好。可以做450克一个的吐司,也可以做汉堡胚,更不要说各种花式面包了。用料烫种高筋面粉20克开水26克主面团高筋面粉230克鸡蛋1个牛奶145克-鸡蛋......
12-27
不揉面不发面「鸡蛋早餐面泡」
这个👆🏻「鸡蛋面泡」不揉面,不发面,从准备食材到吃进肚里,只需要半小时!半小时!半小时!非常快速省事👍👍👍虽然是油炸的,但是一点都不吸油,蓬松暄软,面香鸡蛋香,绝绝子🥰🥰🥰用料面粉200克鸡蛋3个胡萝卜三分之一根小葱2根六十......
12-18
不用揉面的夏巴塔面包
夏巴塔是意大利的一种面包,成品面包表皮脆脆的,内心软软的还有着大小不一的气孔,吃的时候可以做成三明治,或沾些橄榄油和黑醋吃也别有一番不同的滋味。夏巴塔制作非常简单,用到的材料就这么简单几种,操作上完全不用揉面,实际......
02-05
快手不用揉面烤全麦面包
用料普通面粉300克全麦面粉300克酵母10克盐10克温水500克快手不用揉面烤全麦面包的做法把温水里放酵母和盐搅拌均匀,水温不要烫手温就可以,否则会烫死酵母菌。然后把酵母水和面粉揉一起,放一杯烧开的水和面团这样放微波......
02-26
免用手揉面的——金黄焦脆韭菜馅饼
揉面是个力气和技巧活,还是非常考验人的耐心的,我上次揉面沾的我的手呀,我快抓狂了,哈哈哈哈,耐心逐渐耗完。没吃完的韭菜炒鸡蛋,想着做个韭菜馅饼吃,昨晚挺惊喜,好吃的很,根据韭菜馅的量,我就做了两个用料中筋面粉300克盐若干......
12-07
不用费力气揉面也能做出松软光滑特好吃的大馒头
给大家分享一下不用拼命的揉面就能做出非常好吃的馒头,给没有和面机和手腕痛的亲们带来了福音,一直特别爱吃馒头,可是因为手腕痛就没有办法做馒头,不做吧又馋的不得了,所以就琢磨出了这款省时省力又超级好吃的大馒头,终于每......
02-09
不用揉面的红薯芝士卷(空气炸锅)
制作过程忘记拍照,所以就只能用我的成品图来了用料手抓饼皮马苏里拉芝士碎红薯白糖黑芝麻不用揉面的红薯芝士卷(空气炸锅)的做法红薯洗干净削皮,切成片上锅蒸熟,大概蒸个20分钟就好了,然后压成泥,加入白糖,红薯够甜的话可以不......
01-29
不用揉面,超松软的奶香南瓜小发糕,0失败
马上要过年了,今天给大家分享一款适合过年吃的小面点南瓜小发糕的做法,发糕有发财高升的寓意,新的一年吃发糕寓意“行好运”。按我的方法做出来的发糕奶香浓郁,蓬松暄软,营养又美味!用料南瓜自发粉200克鸡蛋1个牛奶150克白......
01-26
荠菜牛肉馅饼(免揉面)
看到超市在卖新鲜荠菜,像看到宝贝一样惊喜,立马买一盒回家。太喜欢荠菜味的饺子和馄饨了,但是孩子们不喜欢,所以琢磨着给他们做这款荠菜牛肉馅饼。用半烫面的方法可以让饼即使冷了也不硬,无需揉面,只要让面团自然醒发一夜,就......
02-09
肉松面包—手工揉面—无需出膜
蓬松柔软的肉松面包,是儿子的最爱。用料十足,吃得放心,满满都是爱😘用料高筋面粉250克鸡蛋1个水90克食用油20克细砂糖25克盐2.5克酵母2.5克肉松面包—手工揉面—无需出膜的做法以上材料全部放进揉面盆里。先用刮刀搅拌,再......
12-24
免揉面肉松毛毛虫
时间:约10-15分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料原味手抓饼1张火腿肠粒1根肉松20g芝士片1片鸡蛋黄1个黑芝麻适量免揉面肉松毛毛虫的做法手抓饼先卷起,然后揉成小圆形面团。擀开,呈椭圆形。上面的部分竖着切开,头部不要切断。......
03-10
手工揉面简单小面包
用手工揉面的简单小面包,晚上下班回家做,第二天早饭就有了。用料低筋80克动物黄油35克高筋面粉250克奶粉20克(没有可以不要)糖50克(可以按需加减)盐5克鸡蛋1个酵母5克牛奶200克(可用水代替)手工揉面简单小面包的做法所有除黄......
11-24
手工揉面也可以做的土司面包
我家大宝儿不爱吃馒头,不爱吃烙饼,就好啃个面包。自己做的吃着放心更营养健康,试做了几次,挺成功的,分享给大家!用料中筋+高筋面粉180+100克鸡蛋1个牛奶125克盐2克玉米油25克酵母4克糖40克手工揉面也可以做的土司面包的做法......
03-04
懒人版香浓吐司(借助面包机揉面)
就是懒人版吐司啦,但是味道真的很不错!用料面包粉2杯半约250g牛奶120g,视具体情况而定鸡蛋1个糖40g,根据个人口味增减盐4g酵母4g葡萄干(可以不用)20g朗姆酒(浸泡葡萄干用)适量花生油10g黄油10g懒人版香浓吐司(借助面包机揉面)......
11-30
新手友好 无油无糖 不用揉面 不用出手套膜 的 欧包
真正动手时间是5-15分钟。等待时间是有1天了。我用的是24cm铸铁锅,铸铁锅放入烤箱可以保存蒸汽。注意铸铁锅的盖子一定要是金属盖子,能够耐高温的。塑料的不行的。用料中筋面粉400克盐2.5克活性干酵母1.5克水320毫升新......
02-02
不用手揉面的泡泡面包
某音上学的用料牛奶170+15克干酵母3克细砂糖20克高筋面粉200克盐2克黄油10克不用手揉面的泡泡面包的做法混合牛奶170克,干酵母,细砂糖,高筋面粉,盐,用刮刀折叠拌匀2分钟至无干粉,加入融化黄油,用刮刀折叠2分钟,盖好发酵1小时......
12-22
无需揉面!皮薄馅大!简单又好吃的蔬菜蒸包
用料胡萝卜1根西葫芦1个香菇6朵饺子皮10张松鲜鲜松茸咖喱酱1大勺松鲜鲜松茸调味料1包松鲜鲜松茸一品鲜5克无需揉面!皮薄馅大!简单又好吃的蔬菜蒸包的做法胡萝卜洗净切丝西葫芦洗净切丝西葫芦焯水后捞出胡萝卜焯水后捞出......
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