买了带着泥土气息的莲藕,结果孩子咳嗽,不能炖排骨汤,想想做软饼也不错,结果真的味道很好,孩子很喜欢!
用料
莲藕软饼的做法
藕去皮,洗净,擦丝,入开水锅焯一下
藕丝剁碎,加入胡萝卜(泥)、山药(泥),葱花,盐少许,鸡蛋两个,面粉,水,搅拌均匀,平底锅内少许油,待油热,放入搅拌均匀的面糊,圆形/心形等等造型,两面黄即可。