用料
中筋面粉 | 135克 |
转化糖浆 | 100克 |
玉米油 | 33克 |
枧水 | 1.5克 |
奶粉 | 7克 |
纯白莲蓉馅料 | 500克 |
莲藕月饼🥮的做法
饼皮材料
莲藕月饼模具一套。
纯白莲蓉馅料500克。
转化糖浆、玉米油、枧水混合搅拌均匀。
筛入面粉和奶粉。
揉成面团盖上保鲜膜放置一小时。
馅料30克一个。
饼皮分成16份。
将饼皮压扁压平,放上馅粉。用虎口往里推。
月饼包好👌🏻
用月饼模具压出形状。
莲藕完成✅
先预热烤箱。
165度25分钟(先烤五分钟定形后每个月饼表面喷上水,再继续烤至完成)
出炉啦✅
漂亮吧😊
来一块莲藕😋
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