超简单的一道肉
用料
蒸莲藕肉饼的做法
莲藕洗净切丝
再切小颗粒状
加入肉糜
姜切碎，加入肉糜里，
多次少量加入葱姜水（葱姜泡的水），每次水吸收入肉里再添加，手拌摔打或放深口盆里筷子搅打上劲都可以。加盐，酱油搅拌，最后放进油封住水份
肉糜吸饱水，有点呈胶状粘性
水开后上锅蒸
大火蒸12分钟
鲜嫩多汁，有莲藕的脆爽，肉糜的绵烂，蒸出来的肉汁拌饭也是很好的选择哟
