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擂辣椒茄子皮蛋

   来源：料理馆    阅读: 2.5W 次
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擂辣椒茄子皮蛋的做法步骤图，怎么做好吃

在素店吃過一次非常好味，馬上買一個擂缽自己做，加超辣辣椒，簡單超好吃的湖南菜。

用料  

皮蛋 1-2个
茄子 3个
青椒 3个
蒜蓉 一勺
盐 少許
辣麻油 2勺
酱油 2勺
陳醋 1勺

擂辣椒茄子皮蛋的做法  

  1. 準備和清洗食材

    擂辣椒茄子皮蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 把青辣椒燒焦，用焗或煎的方法也可。

    擂辣椒茄子皮蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 趁熱撕皮去籽

    擂辣椒茄子皮蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

  4. 茄子及尖椒切段用义撕開

    擂辣椒茄子皮蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张

  5. 把所有材料放入擂缽擂均即成，懶人代表作！

    擂辣椒茄子皮蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第6张
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茄子 皮蛋 辣椒 擂辣椒茄子皮蛋 好吃

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