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辣擂茄子

   来源：料理馆    阅读: 1.88W 次
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辣擂茄子的做法步骤图，辣擂茄子怎么做好吃

上次去湘菜馆吃了这道菜，特别喜欢。今天我也尝试做了，味道不错！原料有所改动。

用料  

茄子 个
青椒 个
皮蛋 个
盐 克
蚝油 勺
生抽 勺
红椒
麻油 勺
香菜

辣擂茄子的做法  

  1. 先把茄子蒸熟

    辣擂茄子的做法步骤图，辣擂茄子怎么做好吃 第2张

  2. 剁好蒜泥炒熟加麻油

    辣擂茄子的做法步骤图，辣擂茄子怎么做好吃 第3张

  3. 再加生抽蚝油

    辣擂茄子的做法步骤图，辣擂茄子怎么做好吃 第4张

  4. 炒熟青红椒

    辣擂茄子的做法步骤图，辣擂茄子怎么做好吃 第5张

  5. 最后把茄子，青红椒，皮蛋，香菜放入擂钵，淋上蒜头酱汁用擂棍搅匀即可

    辣擂茄子的做法步骤图，辣擂茄子怎么做好吃 第6张
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