大列巴其实是很早之前就被我相中要制作的（不为其他，就因为制作简单），拖了半年多，今天，终于开张啦！
用料
| 高筋面粉 | 340克 |
| 牛奶 | 90克 |
| 洋鸡蛋 | 2个 |
| 糖 | 50克 |
| 黄油 | 25克 |
| 酵母 | 5克 |
| 盐 | 3克 |
| 坚果 | 适量克 |
俄罗斯大列巴（小美版）的做法
除了黄油、坚果，所有食材入主锅，30秒/速度3-6混合
揉面2分钟
加入一半黄油，揉面2分钟
加入剩下的黄油，继续揉面2分钟
这是揉好的状态，不需要特别纠结手套膜问题。取出，找个温暖的地方，发酵至2倍大
揉面排气，平均分割后，醒10分钟，记得盖保鲜膜
面团擀成长方形，平滑光洁的那面记得向下
均匀撒上坚果，根据各自口味，随意添加，接着从上往下卷起，收口记得压在面团下面，捏紧
做好之后，继续在温暖处发酵至1.5倍大
烤箱预热，根据喜好切割花纹，喜欢刷蛋液的可以刷蛋液（我偷懒，没刷）。160度 35分钟，面包上色后（7分钟左右）加盖锡纸
好吃的大列巴出炉啦！
小贴士
面包最后的收口一定要捏紧，否则烤完后的样子绝对让你哭笑不得～
