用料
| 高筋面粉 | 350克 |
| 细砂糖 | 60克 |
| 海盐 | 4克 |
| 鲜酵母 | 15克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 淡奶油 | 40克 |
| 牛奶 | 60克 |
| 黄油 | 30克 |
| ✅裹料： | |
| 蓝莓干/葡萄干 | 适量 |
| 朗姆酒(泡果干过夜) | 适量 |
| 熟核桃仁 | 适量 |
| ✅烘烤： | |
| 160℃，i7中下层 | 40分钟左右！ |
| 或者170℃ | 35分钟！ |
✨俄罗斯大列巴的做法
基础发酵后，排气，分割两等份，滚圆松弛15分钟，擀成长方形，放上果干卷起来，成圆柱体，卷紧点，捏紧收口，口朝下放置于烤盘！
盖保鲜膜，常温发酵30分钟至1.5倍大，刷蛋黄液，割口开烤！
放入提前预热好的烤箱，170℃，i7中下层，烤35分钟，上色合适盖锡纸！
💕
多吃一口也不胖，少吃一口也不瘦，不管了，切开吃吧！
小贴士
核桃仁，180℃，烤5分钟！
