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好吃到摇头晃脑的豆角焖面

   来源:料理馆    阅读: 2.25W 次
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好吃到摇头晃脑的豆角焖面的做法步骤图

在对碳水充满渴望的时候,没有什么能比豆角面更能让人满足了!搞起搞起!

用料  

面条 300g
五花肉 200克
豆角 300克
3瓣

好吃到摇头晃脑的豆角焖面的做法  

  1. 豆角切丝,五花肉切小块

    好吃到摇头晃脑的豆角焖面的做法步骤图 第2张
  2. 葱白切段,生姜切片,我加了两根干辣椒,切段,几粒花椒

    好吃到摇头晃脑的豆角焖面的做法步骤图 第3张
  3. 锅内放少量猪油,把五花肉放进去煸炒,最好多煸一会儿,把油逼出来后,放入上步的配料炒出香味之后放豆角。
    等豆角微微变色后,沿锅边烹一圈生抽,一勺老抽,10泵蚝油(海天大瓶自己配了按压泵),加入热水没过食材

    好吃到摇头晃脑的豆角焖面的做法步骤图 第4张
  4. *开锅后煮5分钟,kuai出来一小碗汤汁,要保证剩余的汤汁还能没过食材

    *把面条抖散后铺进去,转小火焖15分钟(时间按面条粗细调整)

    *把食材和面条搅散,倒入kuai出来的汤汁,让每根面条都裹上酱汁,转中大火🔥收下汁儿。

    *出锅前撒入蒜末,香味儿挠儿一下就上来了

    好吃到摇头晃脑的豆角焖面的做法步骤图 第5张
  5. 出锅开炫!

    好吃到摇头晃脑的豆角焖面的做法步骤图 第6张
  6. 每根面条都吸饱了酱汁儿,油润咸香,太好吃啦!要不是要悠着点儿,我能全炫完🤗

    好吃到摇头晃脑的豆角焖面的做法步骤图 第7张

小贴士

⚠️买的鲜面粗细会有不同,烹饪时间就需要调整,多看着点儿锅
⚠️不喜欢吃花椒粒口感的,爆香步骤可以用花椒面儿代替

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