用料
| 猪肉（五花，厚臀尖之类的） | 适量 |
| 大扁豆（豆角的一种） | 350 |
| 云南小土豆 | 2个 |
| 胡萝卜 | 1/4根 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 老抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 面粉 | 3-4大勺（盛汤的，3人量） |
食材洗净切好备用
三勺面粉和面，焖面条建议面软一些，醒发15分钟
擀面条，我家案板小我分成两次擀
锅热放油，油热放入切好的肉，先放入肥的炒出油再放入瘦肉，放少盐，肉炒变色熟放入料酒生抽，翻炒后放入洋葱，炒出香味放入西红柿（这过程我用的都是中小火），放入花椒面
西红柿炒软放入豆角，豆角翻炒盖蓋差不多一分钟放入土豆、胡萝卜，翻炒盖盖
過三分鐘放入高湯（沒有的放清水就可以，我正好留著昨晚的炖牛肉汤），汤大约和菜持平，放适量盐，水参考图片的量哈！（火腿肠片是做早点剩的就扔里了）
大火盖盖5分钟后放入面条改成小火（我家用的锅不爱糊，大家根据自己家的锅调火哈）
大约10分钟后开盖看一下土豆豆角熟了就可以敞开盖大火收汤了！
汤汁收完拿筷子拌匀就可以吃了，特别赞！
