玉米面粗粮馒头

最近我在闹着减肥，捡一些粗粮来填补我的胃，😌😌😌不管有没有用吧。。。                    玉米面粗粮馒头越嚼越香，一点都不比细粮的差，吃点粗粮也健康！希望你们也喜欢！😘😘😘

用料  

玉米面粗粮馒头的做法  

1. 先用温开水化开酵母，让它发起泡泡来

2. 用200毫升的纯牛奶+白糖80克烧开，白糖也融化了，趁热直接倒入玉米面粉烫成半熟玉米面粉，拿筷子搅拌成棉絮状后放温不烫手备用。

3. 准备2个鸡蛋打散，鸡蛋（最好家鸡蛋，蛋黄颜色深），酵母，白面粉倒入不烫手的半熟玉米面里搅拌均匀。

4. 4.揉成光滑面团

5. 盖上保鲜袋，盖上盖子，发酵20分钟。

6. 整成条状，切成对等大的小团，然后轮个的用手掌肉多的地方上下来回的压。

7. 就是用掌根部压下去，来回的压10多次，整形。

8. 放入凉水锅里，等候发成2倍大。

9. 像上图，表面光滑，无颗粒，拿起来很轻柔，压下去迅速回弹，就可以开火蒸，水开后蒸5分钟就行了，记得先不要掀盖，让它焖3-5分钟，要不然会像地球的表面很难看的！😅😅😅😅

10. 这是成品，放的有点近，不过是自己吃，要求没那么高😁😁😁😁

小贴士

玉米面一定要用烧开水烫一下，这样吃起来口感细腻一点，不烫也行，个人喜欢。