用料
中筋面粉 | 200克 |
牛奶 | 100克 |
酵母 | 2克 |
糖 | 20克 |
可可粉 | 适量 |
自制黑芝麻馅 | 15克×8个 |
卡通馒头蔬菜造型—土豆🥔馒头的做法
面粉、牛奶、酵母、糖和成一个面团,压面机压薄用圆形模具抠出包馅
注意手法
包好收口的样子
用手团成长长的椭圆形,手就是最好的工具🤣
表面刷水放入可可粉里滚一圈,确保全都粘上可可粉
用翻糖工具自然的戳出土豆🥔表面的小坑
做好的样子
除了光线有点暗,还是挺像的吧哈哈
出锅啦
内部组织很细腻均匀吧🤓
放凉啦,放凉也可以撕皮有木有
小贴士
发酵不能只看时间,要看状态,所以没有明确给出时间,想要交流可以➕xhyc52068