自认为比热汤馄饨好吃太多倍的「麻酱红油拌馄饨」。。。酸辣过瘾,停不下来的节奏,诱人的红油,香飘飘的麻酱,米醋的酸爽。。。绝绝子✌️✊✌️✌️🍻🍻🍻海鲜酱好提味,没有的话可以不放,用生抽来代替!菜谱配方用料我没有加盐和鸡精,海鲜酱的鲜味和咸味足够哈!
馄饨 | 1份 |
小葱 | 半根 |
大蒜 | 3瓣 |
小米辣 | 1个 |
香菜 | 半根 |
白芝麻 | 1勺 |
芝麻酱 | 2勺 |
海鲜酱 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
白糖 | 半勺 |
辣椒粉 | 2勺 |
滚烫热油 | 适量 |
米醋 | 2勺 |
葱花。
蒜末。
小米辣圈。
香菜段。
葱花蒜末小米辣一起放入碗中。
泼入热油,加入白芝麻,辣椒粉,芝麻酱,海鲜酱,蚝油,白糖,米醋。
拌匀备用。
煮馄饨。
煮熟后捞出过冷水。
沥干水份后,加入料汁。
拌匀。
装碗,撒上香菜段。
无技巧无难度!