女儿不爱吃青菜类蔬菜，尤其嫌苋菜不好嚼，所以我就把苋菜做馅儿给她包了馄饨，她很喜欢吃。
苋菜洗净，切碎或用绞馅儿机搅碎。
在切碎的苋菜上撒1-2勺盐，搅拌均匀，静置5分钟，挤出水。（也可以用开水焯一下苋菜，挤出水分切碎，就不用盐刹汤了）
温油炒鸡蛋，边炒边搅碎。泡发木耳，开水焯粉条或粉丝，木耳和粉条切碎。所有馅料合在一起，放香油和盐，搅拌均匀。
包馄饨或包饺子均可。
