用料
苋菜馅饺子的做法
野生苋菜洗净飞水，放入装凉水盆里
面粉用温水揉匀，醒半个小时
肉泥加所有调料，加水顺时针搅拌，每次加一匙，加三次用力搅拌，肉泥油光发亮，饱满膨胀
葱姜剁碎
苋菜剁好和剁好的葱姜，一起和肉泥搅拌
上锅煮熟，水开后加一勺凉水，反复三次
用手按饺子皮，饺子皮马上弹起来，就好了
好吃又营养
