去意大利必吃的美食，在家就能简单料理 ：）
Recipe comes from Swiss Butchery
【图片来自百度，仅供参考】
用料
| 米，Arborio或者Carnaroli | 80 克 |
| 猪肉香肠 | 30 克 |
| 帕玛森芝士碎 | 30 克 |
| 橄榄油 | 5 毫升 |
| 盐 | 4 克 |
| 黑胡椒 | 4 克 |
| 蔬菜浓汤宝 | 1 块 |
| 洋葱 | 20 克 |
| 白葡萄酒 | 10 毫升 |
| 混合野生菌 | 100 克 |
| 欧芹碎 | 10 克 |
| 大蒜头 | 1 个 |
| 黄油 | 20 克 |
在不粘锅中炒香蒜末，加入野生菌以及香肠。
炒制5-6分钟，备用。
取一口汤锅，在锅中倒入2升水，煮开，加浓汤宝。
另取一口锅，放入橄榄油以及洋葱碎，加入米，边煮边搅拌至米粒透明。
加入白葡萄酒，稍煮；加入煮好的野生菌并加入蔬菜浓汤。烩饭需烹煮14-15分钟，在烹煮过程中需要多次添加浓汤，始终保持米粒湿润。
将锅子移火，加入黄油以及帕玛森芝士碎，搅动米粒直至粘稠。
装盘并撒上欧芹碎。
小贴士
选用的米不同，烹饪时间也会不同，请严格按照产品外包装上的烹饪时间进行烹饪。搅动米粒时请使用木铲，切勿使用金属铲，并确保米粒完整。
