用料
| 野生菌 | 斤 |
| 姜 | 片 |
| 盐 | 克 |
| 大蒜 | |
| 干红辣椒 | |
| 草果 | |
| 菜籽油 | |
| 青花椒 |
油煸野生菌的做法
把冷的菜籽油，洗好的野生菌一起放入炒锅，大火🔥煮沸后把火关小，根据个人口味放入适量的干红辣椒，食盐，大蒜，青花椒，姜，草果
不断翻炒，避免粘锅或炒焦；翻炒时注意力度和方向，避免把野生菌搅碎
在翻炒过程中会出现粘稠的汁液，这时要小火🔥，耐心的翻炒
经过不断的加温翻炒，粘稠的汁液慢慢消失
等待粘稠的汁液完全翻炒消失后，将野生菌油煸到颜色稍微有点偏黄，大部分水分煸干时，就可以出锅装盘了😊😊😊😊😊😊希望各位厨友喜欢这道菜
