用料
云南野生菌的做法
野生菌洗净切片用盐水浸泡一会儿，防止里边有小虫，后漂净盐水。
沥干水分
准备火腿、青椒和大蒜
油锅加热放油，放火腿丁炒香加入大蒜和青椒放野生菌炒熟，期间会出水，炒制水份收干出油，尝一下盐味，因为火腿有盐，就怕咸了
出锅前放葱段翻炒，装盘即可。
小贴士
野生菌一定要炒熟
