最爱嫩嫩滑滑口感的食物，这款菌子除了难洗之外，都很好，不易生虫，自带嫩滑，熬汤、炒食皆宜！
用料
| 松树菌 | 200g |
| 蒜 | 2瓣 |
| 泡椒 | 一大把 |
| 郫县豆瓣 | 半匙 |
| 生抽 | 半匙 |
| 蚝油 | 半匙 |
| 大葱 | 1根 |
| 醋 | 半匙 |
| 白糖 | 少许 |
酸辣野生菌的做法
把松树菌一个个淘洗干净，烧一锅开水，把洗干净的菌子与蒜瓣（另切若干个）一同焯水半个小时
泡椒切段，蒜切成粒，葱斜切成段准备好
锅内下油加热至7成熟后倒入泡椒、蒜、豆瓣酱，翻炒香后倒入滤好水的菌子，一分钟后倒入酱油、蚝油、醋、白糖，半分钟后加入葱段，再炒半分钟后即可关火出锅
小贴士
