![白烧鳗鱼饭的做法步骤图，白烧鳗鱼饭怎么做好吃]( "白烧鳗鱼饭的做法步骤图，白烧鳗鱼饭怎么做好吃")
妈妈很喜欢吃鳗鱼饭，生活在n线城市，很难吃到满意的日料，于是自己做啦。
用料
| 白烧鳗鱼 | 1条 |
| 米饭 | 100克 |
| 菜心或其他蔬菜 | 适量 |
| 味极鲜酱油 | 3勺 |
| 水 | 2勺 |
| 白砂糖 | 0.5勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 以上为一人份 | |
白烧鳗鱼饭的做法
准备工作。米浸泡一小时以上，鳗鱼是网购的真猪家，还不错！
蔬菜开水稍微烫一下。砂锅抹油，米饭中火水烧开转小火，另起一平底锅煎鳗鱼，加点盐和黑胡椒。砂锅至基本收干出现气孔，码上蔬菜和鳗鱼，沿锅淋一圈油，继续焖一会。
此时调酱汁。味极鲜、水、糖、香油不能少哦，关火后浇上去。这里的酱汁只是一个比例，现实中只用了一半就刚刚好了。
