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红烧小鳗鱼

   来源:料理馆    阅读: 2.89W 次
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红烧小鳗鱼的做法步骤图,红烧小鳗鱼怎么做好吃

用料  

鳗鱼干 2条
酱油 1/3勺
5片
1克
花雕 3勺
花生油 3勺

红烧小鳗鱼的做法  

  1. 鳗鱼干剪断成小块儿 泡水中去盐。

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  2. 热油后加姜片爆香

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  3. 倒入控干的鳗鱼干

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  4. 翻炒后加花雕酒糖,大火烧

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  5. 即将烧干时加酱油

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  6. 大火翻炒几下就装盘了

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小贴士

小鳗鱼干里还是有点盐分的,所以用酱油要适量,以免过咸。

红烧
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