用料
红烧鱼炖菜的做法
鱼一条，不知道名字超市送的，洗干净切开花刀。擦干鱼身上的水！
热锅冷油，锅中再加点盐这样不沾皮，炸鱼两面金黄盛出
起锅烧油炒香一勺豆瓣酱和葱姜蒜，加入鱼，加热水差不多莫过鱼
加入图中调料小中火炖20分钟
加入自己喜欢的菜煮开加一小勺盐煮两分钟
捞出鱼和菜，然后锅中汁煮开加入淀粉勾芡，然后把汁儿浇到鱼和菜上就可以了！
出锅，enjoy🥰
