我的客户分享的一道美食，真的是绝绝子！操作简单，大家快来尝试吧
| 黄酒 | 适量 |
| 白胡椒 | 5克 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐 | 6克 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 白糖 | 10克 |
| 大蒜 | 10瓣 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 姜片 | 8片 |
| 大葱 | 1根 |
| 土鸡 | 1只 |
鸡肉洗干净，血水沥干！放黄酒，生抽，老抽，盐，淀粉，白糖腌制15分钟。平底锅倒少许油，把大蒜，姜放入锅内炸出香味，然后捞出。
中小火，放入鸡块煎至两面金黄，然后把葱姜蒜放入，盖上锅盖小火焖10分钟。然后倒入砂锅，上面再撒点长葱段，盖上盖子沿锅盖边浇一圈黄酒，砂锅小火焖5-10分钟（看鸡的老嫩程度），关火不要打开盖子，再沿盖子淋一圈黄酒。焖两分钟。
上桌前再打开锅盖，打开锅子真的是香气四溢！分分钟光盘的节奏！
这道菜全程不加一滴水！
