买到了胡豆,卖家剥好的,四块钱一斤,买了快两斤,分成两份,一份炒,一份冻起来等下次吃。
话说这次买的胡豆还是今年我家第一次吃胡豆啊,老人很喜欢。我以前该做过剁椒胡豆的菜谱,那个是辣的,猪油炒胡豆确实是完全清淡。
用料
胡豆 | 300克 |
老姜 | 1小块 |
猪油 | 适量 |
盐 | 少量 |
鸡精 | 少量 |
猪油炒胡豆(把春天吃进肚子里)的做法
街边看到的卖胡豆的小贩,这个盆子里就是最后剩的胡豆,我买了,不到两斤。
分了一半出来炒,清洗干净。
锅里放猪油和姜颗,炒出香味。
放胡豆。
猪油炒胡豆是很香的。
放一碗水,适量的盐和水,大火煮5-10分钟,水收干就可以。
起锅前放鸡精,然后盛盘。
小贴士
胡豆也是春天的菜,抓紧时间吃啊。