用料
酥脆土豆丝饼的做法
土豆切成丝,放少量盐。因为我只放了一个土豆,盐太多会咸
加点淀粉,随便什么淀粉都可以
加淀粉和一个鸡蛋
搅拌均匀,不用额外放水,鸡蛋清足够湿润
平底锅放一点点油,小火偶尔翻翻面,防止糊,摊薄一点很快就会熟