因为懒得出去买早餐，家里的食材有限，情急之下想到了这个，操作简单，食材简单，省时间，味道百变的小吃。
用料
土豆丝脆饼的做法
土豆去皮后插丝，洗两遍，洗去土豆淀粉。放入鸡蛋搅匀，放入淀粉，盐和面搅匀，感觉比较稀，还能看到液体，如果干了放点水调整。
开火，平底锅🍳放油放薄薄一层，放入糊，土豆丝抹平，大火烧开油转中火，定型后翻面煎，煎至金黄边缘的土豆丝变脆，出锅，撒孜然粉和辣椒🌶️粉。或者挤上番茄酱都可以。
