我是一个超级爱吃土豆的女孩👧
用料
| 土豆 | 1个 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量（多少不影响） |
| 花椒粉 | 适量（看自己口味） |
| 十三香 | 一小勺 |
| 淀粉 | 10g |
| 面粉 | 适量 |
土豆丝饼～的做法
土豆擦成丝（不要过水，保留淀粉） 分别放入盐，十三香，花椒粉，适量淀粉（放入淀粉可以让炸出来的土豆饼更容易脆一点，多少不影响）
一个土豆加了这么4勺淀粉
加入大约100g面粉和水凉拌均匀
如图
均匀调拌成大概像土豆丝放到稠酸奶里的样子……水一次少加（水多了稀的话还要再加面粉，出来面太多不好吃）……面糊和土豆丝的量大概一比一就可以了（夹起土豆丝碗底不会剩太多面糊）
不粘锅放入适量油加热
一次大约一筷子的量，放入锅中，尽量把土豆丝摊平
一筷子量即可，容易翻面也容易熟……当然了做一个大大的饼也🉑️哦
摊平的话两面容易都煎到脆脆的……
面糊成型后即可翻面，一次可以多做几个
中途油不够了再加，油多容易脆，大家都可以尝试一下……因为饼很小，不停的用筷子夹动翻面即可……两面焦黄就可以出锅啦
出锅后大家是沾番茄酱还是撒上辣椒面孜然粉应该都可！我是比较喜欢吃原味的……一口咬上又酥又脆，建议趁热吃哦……
