用土豆和肉丝一起做成饼，两面煎至金黄色，那叫一个香，女儿超级喜欢。今天我就把这个简单的做法告诉大家，喜欢吃土豆的朋友一定会喜欢。
用料
| 土豆 | 250g |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 白胡椒 | 2g |
| 淀粉 | 适量 |
| 瘦肉 | 200g |
| 盐 | 适量 |
肉丝土豆饼的做法
土豆🥔用擦丝器擦成细丝，用最细的刀片。擦好的土豆丝不要放入清水中浸泡，因为里面的那些淀粉正好一会儿能派上用场。
鸡蛋在碗中打成蛋液
瘦肉切成细丝
土豆丝和肉丝放入蛋液里，加入盐和白胡椒粉搅拌均匀。加入适量的淀粉，边搅拌边添加，能够定型成团就可以了。
锅中放油烧至五成热，将土豆肉丝团放入锅中压成饼状，两面煎至金黄色即可。
小贴士
1、饼不要做得太厚，1.5cm左右即可。做好的饼是外焦里嫩，金黄色的。空口吃或蘸酱吃都好吃。
2、白胡椒一定要加，它可以去肉腥味。
