用料
香煎土豆丝饼（香脆）的做法
土豆变成丝，方法随意，泡在水里以免氧化
控去水分加入盐、黑胡椒、十三香、油搅拌均匀
少加一点面粉，搅拌均匀，面粉多饼是软的，加一点就好，这个是香脆的
电饼铛或平底锅里放油，均匀放入土豆丝
边缘整形，煎至底部成型，电饼铛的好处是不会糊
翻面继续煎至底面成型、金黄
完成
简单、醇香
