这边是三个成人的量，我用的现成煎饼粉，所以没有加盐调味。也可以用普通面粉做，盐加2克左右（1/2tsp一平勺不到），可以先少加点，先试点面糊煎一点尝尝味道。
用料
| 土豆 | 两个中等大小 |
| 午餐肉 | 半盒 |
| 葱 | 一根 |
| 韩国煎饼粉 | 200克 |
| 鸡蛋 | 两个 |
| 水 | 320毫升 |
| 芝士 | 一个饼一片或者随意 |
香喷喷的芝心土豆丝煎饼的做法
土豆丝煮熟沥干，午餐肉和葱切细。
先用煎饼粉加水和鸡蛋调好面糊，然后把料倒进去搅拌均匀。
平底锅一点油抹匀，铺上面糊抹平，加上一片芝士。
在芝士的上面盖上少量面糊。
加盖，中小火慢煎。
看表面面糊有点凝固了，就可以翻面了。
翻面，底下非常完美。
出锅，开吃。
小贴士
第一个锅的温度还不高，可以火大一点。等翻面后就要中小火了。后面两个都是中小火，所以要注意锅的温度是越来越热的。
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