相较于烹饪版的煎、炸、烹、炒
用烤箱来做菜最是方便又容易成功🤗
最适合懒人及新手的快手菜莫过于烤箱版的鸡翅烤土豆了 有菜有肉一锅端😂
此方子 约21个鸡翅
烤盘：28*28厘米
用料
| 鸡翅 | 约两斤21个鸡翅 |
| 葱段 | 一段 |
| 生姜片 | 6-8片 |
| 八角 | 一小把 |
| 生抽 | 65克 |
| 老抽 | 15克 |
| 味极鲜 | 15克 |
| 孜然（不喜欢可不加） | 适量 |
| 辣椒粉（不吃辣可不加） | 适量 |
| 土豆（中等大小） | 2个 |
香喷喷的鸡翅烤土豆的做法
准备工作：鸡翅用清水浸泡15分钟左右，利于血水的渗出
鸡翅沥干水分，用刀在鸡翅两面划上三刀方便入味⚠️小心不要切到手
鸡翅里放入切好的葱段、生姜、八角和孜然
倒上生抽、老抽、味极鲜搅拌均匀，让每一个鸡翅都均匀的包裹酱汁
盖上保鲜膜放进冰箱腌制8小时以上⚠️最好能隔夜腌制一夜最是入味
烤制前，土豆洗净去皮切成4毫米左右的片 均匀铺在烤盘上
把腌好的鸡翅均匀的铺在土豆片上，再在鸡翅上薄薄的撒上一点盐（一点点就够了）⚠️喜欢辣味的可以撒上辣椒粉，我照顾孩子不吃辣，所以只撒了一半的辣椒粉
烤盘上盖上锡纸，表面戳几个洞洞
送入预热好的烤箱中下层，上下火220度先烤20分钟、之后去掉锡箔纸再烤10-15分钟、最后移到烤箱最上层再烤3-5分钟左右就可以了⚠️根据自家烤箱的温度，随时观察鸡翅的上色情况，避免烤焦
哒哒～出炉啦！个人觉得底下的烤土豆比鸡翅还美味😋
小贴士
1.腌制时间不宜过短，腌制8小时以上鸡翅的美味最能发挥出来
2.随时观察鸡翅上色情况，不要烤焦
