用料
香喷喷的家常煎豆腐的做法
一勺蚝油 两勺生抽 半勺盐 半勺白砂糖加适量清水调匀备用
豆腐切块 大小随意 关键是不要太厚 一厘米左右最好
国内放油 开小火放入豆腐 放好后转中火煎
煎至一面金黄后翻面 用筷子和铲子配合翻面 要不然豆腐太嫩容易碎
两面金黄后淋入刚才调好的酱汁 继续翻炒
煎至汤汁收到差不多时关火出锅
可以撒上香菜或者香葱 但这样直接吃已经很美味了
小贴士
第一次翻面时豆腐还软 用筷子和锅铲配合可以更完整的翻面
