| 韭菜 | 一小把 |
| 鸡蛋 | 6个 |
| 盐 | 少许 |
| 十三香 | 一小勺 |
| 耗油 | 少许 |
| 鸡精 | 少许 |
| 香油 | 少许 |
| 手磨花椒粉 | 一小勺 |
手抓饼提前从冰箱拿出解冻（注意不要把透明薄膜揭掉切记！切记！）
趁着解冻的时候准备菜，我用的韭菜鸡蛋，也可以根据自己的喜好做别的。
1、韭菜洗净晾干水分切成小段
2、鸡蛋打散做成碎鸡蛋
3、两样菜混合放入除盐外的所有调料搅拌均匀，盐在包之前放在菜里就可以。
4、像包包子一样把菜放入解冻好的手抓饼上，如果害怕包不好漏菜，可以把菜放在饼的一边，然后把另一半饼盖上去，把边捏紧，这样出来的形状有点像菜角。
5、平底锅或电饼铛放少量油，如果包的是圆的先放收口的那一面，煎至定型翻面，翻的太早皮可能会破。如果是菜角形状的，那就随意放那面都可以😄
6、煎至两面金黄就可以出锅了！皮薄馅多有没有😋
1、可以把馅调的淡一些，因为饼也是咸的
2、平底锅放少许油，手抓饼本身就带油了，不会粘锅的
3、盐放到最后是为了防止蔬菜出水不好包
