超简易版香酥烤鸭腿+蘸酱（空气炸锅）

居家隔离期间想吃烤鸭    就用冰箱里的有限食材做了懒人版烤鸭腿解馋

用料  

超简易版香酥烤鸭腿+蘸酱（空气炸锅）的做法  

1. 让拆开包装的新鲜鸭腿先休息十分钟 :)

2. 用厨房纸吸走鸭腿表面多余的液体  尽量减少腥味

3. 叉子在鸭皮表面均匀戳小洞    正反面都撒上盐和黑胡椒稍微腌制一下。因为之后搭配蘸酱吃所以调料就随便用了最简单的   （这一步也可以提前一晚准备）

4. 鸭皮朝上进空气炸锅180度 20分钟

5. 翻面继续烤15分钟

6. 等待的过程熬甜面酱  生抽老抽水面粉糖（普通汤勺）搅搅匀一起倒进奶锅     

7. 小火熬至颜色变深 喜欢的粘稠程度

8. 鸭腿烤好后先停留在空气炸锅五分钟

9. 拿出切块装盘

10. 表皮轻微焦脆  肉的部分一点不柴还带有汁水