相关烤鸭的最正宗的做法烤鸭做法步骤图

自制脆皮烤鸭

用料鸭子半只八角一颗桂皮一块酱汁蒜末料酒盐花椒生抽葱清水糖自制脆皮烤鸭的做法脆皮水：15克开水，20克蜂蜜，60克白醋，8克红醋，5克料酒。将盐抹遍鸭子全身，再将所有的配料倒进清水里，将鸭子放进水里浸泡，腌制24小时烧开一锅水......

01-11

风味烤鸭

用料半边鸭一份排骨味的调味粉一袋（20克）风味烤鸭的做法将排骨味粉用适量的水化开，根据自己口味再适当地加点生抽、料酒然后均匀地抹在鸭子上，并且用叉子在鸭肉上扎几下以方便入味将鸭肉和料汁一起放入保鲜袋，扎紧，入冰箱冷......

01-13

无花果烤鸭｜美食台

在鸭件杂蔬汤中加入白葡萄酒浸渍过的无花果和白鸭一起烤制，风味很特别。用料白鸭1只5斤新鲜无花果3个白葡萄酒750毫升洋葱半个胡萝卜1根西芹2根大蒜2瓣百里香适量无盐黄油80克盐少许黑胡椒少许牛骨高汤500毫升无花果烤......

07-11

变废为宝烤鸭腿肉炒饭

变废为宝如何让剩饭更好吃呢根据手头现有的东西就有了这菜谱很好吃的哦不信你试试用料剩米饭一碗剩烤鸭腿三个黄瓜一根辣椒一个葱三小根蒜三瓣辣酱一勺鸡精盐植物油少许烧烤料适量变废为宝烤鸭腿肉炒饭的做法把辣椒切......

10-02

先生饭盒之烤鸭炒饭

用料南京烤鸭几片斩好的鸭子（100g左右）烤鸭送的卤汁2勺米饭2碗葱少许醋3滴食用油4勺先生饭盒之烤鸭炒饭的做法将烤鸭切丁，葱切成葱花。火调至中火，将葱花爆香，再放入烤鸭丁。将米饭放入锅中，翻炒数次，放入烤鸭卤，继续翻炒，将米......

10-22

烤鸭披萨～加油鸭✊

用料面团：面粉150克水90克酵母2克食用油5克披萨材料：安佳马苏里拉芝士200克西兰花1朵盐1克烤鸭腿2只披萨酱50克烤鸭披萨～加油鸭✊的做法面团材料揉好后室温发酵至两倍大准备食材西兰花切小块煮水二分钟披萨盘底部涂油面......

01-22

果香烤鸭腿

没想到点播这道菜的人很多，那么我就再谱一谱吧。用料杏仁酱鸭腿3个洋葱1个苹果1个生姜1块生抽海鲜酱肉桂粉生姜粉黑胡椒桂皮料酒盐蜂蜜果香烤鸭腿的做法鸭腿洗净后用厨房纸拭干，用一个较大的带盖容器准备腌制在鸭腿中喷......

12-27

【不放油】黑椒烤鸭腿

用料鸭腿2只生抽3勺盐适量黑胡椒2勺【不放油】黑椒烤鸭腿的做法鸭腿冷水下锅加盐煮熟捞出撒盐和胡椒抹酱油再撒盐和胡椒空气炸锅180度烤8-10分钟做好啦......

12-13

芝麻烤鸭烫面蒸饺

吃烤鸭，剔下鸭架上的肉，拌入豆瓣酱，撒些芝麻，配些春笋，做了几笼蒸饺，很香。用料面粉300克开水150克熟烤鸭肉200克青笋半根郫县豆瓣酱2大勺木耳适量花椒油1大勺香油1小勺葱末适量玉米油20克芝麻烤鸭烫面蒸饺的做法将面粉中加......

08-25

简单美味烤鸭包

一直特别爱吃烤鸭，只有这玩意儿才能让我的胃感受不到饱的感觉。有次朋友带去南京大排档给吃了次烤鸭包，更是久久难以忘怀其美味，好吃到哭啊～以前吃烤鸭，鸭架带回来撑死煲个汤，有时候嫌麻烦就不要了…可是饭店的鸭架汤很坑好......

10-21

烤鸭骨炖萝卜

烤鸭肉包了卷饼，那么烤鸭骨也别浪费炖个萝卜汤，超级美味噢！用料烤鸭骨半只萝卜一只烤鸭骨炖萝卜的做法萝卜去皮切块，烤鸭骨，水放入锅中大火烧开后小火炖一个小时后加少许盐洒点葱花！简洁又美味！冬天来上一碗！赞！......

09-12

人人都能做烤鸭

最简单的方子但好吃。用料樱桃谷鸭一只麦芽糖适量白醋几滴苹果半个馒头适量酱油适量料酒适量花椒适量八角适量草果适量冰糖适量人人都能做烤鸭的做法鸭子用开水里里外外烫三遍，然后用冰糖，草果，酱油，八角，桂皮加水泡一天，如......

09-14

鲜虾烤鸭面

用料烤鸭半只对虾6只面条适量小青菜适量盐鲜虾烤鸭面的做法首先呢，把大虾洗干净，煮一锅水，沸腾了把面条丢进去煮。面条熟了捞出过凉水放入碗中。把虾放进去锅中煮熟，捞出摆在面条上面。小青菜汆熟，铺好，烤鸭放在另一边。浇......

07-30

泡菜炒烤鸭丝

吃完烤鸭，鸭架打包，拆下鸭肉，可以做成南北通吃的绝味，绝对超级下饭～哈哈哈！用料四川泡菜200克熟鸭肉200克洋葱半棵青椒1根生抽适量料酒适量老干妈油辣椒1勺盐适量泡菜炒烤鸭丝的做法所有食材切丝。锅内放油，放入洋葱和鸭丝爆......

10-26

芹菜拌烤鸭

用料烤鸭4/1只熟的白芝麻少许芹菜半颗芝麻适量麻油适量醋、生抽少许盐一点糖少许芹菜拌烤鸭的做法芹菜洗净斜切段，锅中烧热水，将芹菜放入焯2分钟，捞出用冷的纯净水浸泡几分钟。烤鸭切丝并和泡好的芹菜放入大碗中，加入盐、......

12-03

自制家庭版脆皮烤鸭

上海疫情期间吃不到烤鸭，单位发的物资中有个全鸭，以前做过酱鸭，这次家人提出要吃烤鸭，那就自制了，烤鸭整个过程占用时间较长，过程较繁琐，要有思想准备哦......

12-29

蜜汁烤鸭胸

第一次在腐国做鸭胸，非常成功，腌肉时调的汁完胜吉野家照烧汁，于是决定写下过程。用料鸭胸1块橄榄油一小勺盐一点点黑胡椒一小勺生抽酱油一小勺老抽酱油一小勺绍兴酒或料酒半勺糖半勺蜂蜜一小勺洋葱一小颗姜粉一小勺蜜汁......

11-01

洋葱烤鸭馅饼（烧饼）

每次去吃烤鸭，鸭架做汤都感觉好浪费。于是这次就打包带回家了，鸭架一半炖了鸭架娃娃菜汤，还剩下一半，上面还有好多烤鸭肉。今天实在是懒得下楼，一看家里还有一颗洋葱和好多面粉～于是乎脑洞大开！做成了洋葱烤鸭馅饼，很成功，老公......

09-06

脆皮烤鸭「商用版」

可以商用的吊炉烤鸭教程用料鸭5只花椒2克八角2克草果2克香叶2克小茴香2克盐100克味精50克料酒20克肉香粉8克蜂蜜少许白醋少许脆皮烤鸭「商用版」的做法准备2斤左右的鸭子5只，清水浸泡两小时泡出血水花椒八角草果香叶小......

02-06

烤鸭饼

用料面粉80度左右的热水烤鸭饼的做法将面粉放于盆中，在面粉中缓缓加入80度左右的热水（比例大概2：1），一边加水一边用筷子将水和面粉充分混合均匀，将面和成雪花状，随后将其揉成面团面团盖上湿布，醒三十分钟左右将面团搓成长条，切......

01-11

春卷（烤鸭味）

用料烤鸭适量（1只或半只）春卷适量油适量锅1锅春卷（烤鸭味）的做法现成或自己做都可以方便一点，菜市场有的卖熟食店，买小的话（1只），大的话（半只）然后撕碎成肉丝（我一般都是整只拿回去，然后戴上一次性手套手撕）第三步可以参考这个手法，......

02-06

微波炉烤鸭胸

一台带烤箱功能的微波炉，也可以做出带脆脆表皮的烤鸭哦。用料鸭胸肉200g苹果半只酒适量胡椒盐适量姜粉适量蜂蜜2汤勺白醋1汤勺微波炉烤鸭胸的做法鸭胸肉用苹果泥和酱汁（酒、胡椒盐、姜粉调成）腌一个晚上。取出鸭肉，晾3-4......

09-24

香橙烤鸭腿

非常美味的香橙烤鸭腿，准备时间约15分钟，腌制至少2小时或一个晚上。150度烤2小时（放中层）即可！有烤箱的朋友快来尝试一下噢。用料肉桂棒3根鸭腿4只酱油4汤勺橄榄油3汤勺五香粉3咖啡勺橙子4个八角一抓红糖3咖啡勺小辣椒3个......

12-03

莴苣烤鸭卷

用料莴笋半根鸭腿两个胡萝卜1根豆皮10—12张姜葱适量盐叉烧酱料酒蜂蜜适量莴苣烤鸭卷的做法将鸭腿洗净擦干水份，加入盐、料酒、叉烧酱、姜片、葱段，腌8小时以上将腌好的鸭腿放在烤盘上，放入预热好的烤箱中层，200度，上下火，......

01-14

柠汁烤鸭胸｜美食台

做鸭胸总是又柴又涩？那就试试它的最佳搭档柠檬吧！用柠檬腌制，用柠檬调汁，用柠檬装盘，嘉宾东洋的这一招，让鸭胸肉口感酥脆、清香多汁。一定要记得趁热吃！用料鸭胸柠檬柠檬汁黑胡椒土豆1个淡奶油250毫升盐适量糖适量橄榄油适量......

07-17

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