水晶椰浆马蹄钵仔糕

钵仔糕的做法吃的是仪式感，而且两口一个刚刚好，甜度低，不会腻，Q弹爽滑，自己吃还好，摆摊成本高不建议哦，

用料  

水晶椰浆马蹄钵仔糕的做法  

1. 还是这个牌子马蹄粉250克一盒

2. 生熟浆做法，把70克马蹄粉和150克清水，马蹄碎，搅拌均匀，另外砂糖和150克清水搅拌均匀用小火融化，倒一半马蹄浆进去和糖水一起搅拌至浓稠全程小火，然后关火把剩下一半马蹄浆倒进去搅拌至无颗粒

3. 椰浆层就是把所以材料一起搅拌均匀无颗粒就行了

4. 我做的量是10钵仔糕碗的量

5. 一层椰浆一层马蹄粉倒进去，注意要一层熟了再倒一层

6. 最上面一层可以用糖红豆装饰下

7. 凉透就可以脱模了，不用抹油，脱模非常漂亮

8. 口感Q弹爽滑

9. 透明的像水晶一样漂亮哦

小贴士

注意生熟浆的火候
马蹄碎可以加可以不加