孩子们天天问我要吃钵仔糕,正好店里不忙,开始研究起来
用料
水晶钵仔糕1号的做法
把波仔糕粉和生粉混合加入200克的水搅拌均匀再把100克糖和100克水,放入容器中,加热至沸腾,加入1/3搅拌好的粉浆再把调好的糖水和粉浆分三次倒入生浆中一起搅拌形成生熟浆上锅烧开水,再将做好的生熟浆倒入模具中,蒸15分钟就可以啦