夏天来了做点亮亮凉凉的点心,前几天问身边朋友有没有吃过钵仔糕,居然很多人不知道,那必须安排~
因为做法特别简单,样子也很好看呢~钵仔糕是广东传统糕点之一,主料是粘米粉或澄粉、木薯淀粉,吃起来爽滑可口、非常Q弹,而且口味很丰富。
我想那要做颜值超高的钵仔糕[黄金薯R]!连夜和小助理想了很多口味。
草莓、芒果、抹茶、红豆、绿豆、椰汁、黑糖珍珠、芋圆、桂花、黑芝麻、玫瑰、百香果、咸蛋黄、巧克力、菠萝、玉米、咖啡、香芋、提子、辣条、榴莲、牛奶芝士、奶茶、西瓜、橙子、红枣、红龙果、冰淇淋、枸杞、莲子、奇异果、樱花、酸奶、紫薯、南瓜、青提、无花果、奥利奥、蓝莓、蔓越莓、苹果、花生酱、核桃、蝶豆花、柠檬、薄荷、番茄、桃子、栗子、荔枝~
跟着自己喜欢的口味做吧
用料
钵仔糕粉 | 300g |
清水 | 300g |
糖 | 130-150g |
煮糖水 | 150g |
各种果酱 | 做不同味道用 |
多口味水晶钵仔糕的做法
分水混合
混合成浆
倒入糖
加水煮均匀
倒入刚才的浆液中,继续混合均匀。
倒入小碗中,上锅蒸半小时。做不同口味就把配料放在碗中。
蒸完取出,可以冷一下吃,口感更好
太美啦