马蹄粉椰浆钵仔糕

钵仔糕有许多种制作方式，我今日用的是马蹄粉，制作过程，简单方便，有的方子是用木薯粉，澄面，糯米粉一起制作的，也很好吃😊

用料  

马蹄粉椰浆钵仔糕的做法  

1. 材料准备好，这里要按配方克数称量好

2. 把白砂糖30克，椰浆100克，牛奶45克，混合均匀

3. 搅拌均匀

4. 放在电磁炉上小火煮至糖融，无需煮开

5. 称马蹄粉20克，搅拌均匀后放在电磁炉上小火继续煮2分钟，一点要搅拌，不然会糊锅。熟浆就煮好了

6. 现在准备好生浆，牛奶30克，椰浆100克，马蹄粉25克，混合搅拌均匀

7. 把混合熟浆倒入生浆内，搅拌均匀

8. 过筛一次

9. 如果要调颜色，可以分成几份，加入各种颜色的果蔬粉，我这里用的是蓝莓果蔬粉，加入果蔬粉后，搅拌均匀即可

10. 蒸锅装水烧开

11. 白色的蜜豆椰浆钵仔糕，蜜豆忘记拍照了，蓝色的是蓝莓果蔬粉味

12. 水烤开后，放入蒸锅内，蒸30分钟

13. 这是蒸好还没有冷却的红豆钵仔糕，是完全倒不出来的，有些冷时，可以放冰箱冷藏一会儿再脱碗

14. 成品

小贴士

这个方子也可以做桂花马蹄糕，千层马蹄糕的白浆