整理了4款蛋挞吃法
比单吃葡式蛋挞多了更多新鲜感
而且一个比一个好吃
打包喜欢的小蛋挞一起去春日踏青游吧‼️
| 蛋挞 | 9个 |
| 牛奶 | 120克 |
| 糖 | 30克 |
| 淡奶油 | 110克 |
| 炼乳 | 10克 |
| 蛋黄 | 4个 |
| 玉米淀粉 | 5克 |
💟豆乳蛋挞
1⃣️牛奶+细砂糖+淡奶油+炼乳+蛋黄+淀粉搅拌均匀
2⃣️混合液过筛
3⃣️倒入蛋挞液8分满，烤箱200度25分钟
4⃣️糯米粉80g+温水搓小圆，煮熟串起来
5⃣️豆浆100g+玉米淀粉10g+糖10g小火不停搅拌至粘稠
6⃣️蛋挞淋上豆乳酱+小圆子+撒上黄豆粉
豆乳蛋挞
💟小狮子南瓜蛋挞
1⃣️牛奶+细砂糖+淡奶油+炼乳+蛋黄+淀粉搅拌均匀
2⃣️混合液过筛
3⃣️倒入蛋挞液8分满，烤箱200度25分钟
4⃣️南瓜蒸熟搅打成泥
5⃣️分出85g南瓜泥+糖，煮热后倒入木薯粉揉成团
6⃣️搓成mini圆子，水沸后下锅煮10分钟捞出入凉水
7⃣️蛋挞上平铺一层南瓜泥
8⃣️芝士片压出小圆
9⃣️融化巧克力点缀眼睛和小胡子
小狮子南瓜蛋挞
💟 桂花酒酿蛋挞
1⃣️牛奶+细砂糖+淡奶油+炼乳+蛋黄+淀粉搅拌均匀
2⃣️混合液过筛
3⃣️倒入蛋挞液8分满，烤箱200度25分钟
4⃣️小圆子：糯米粉80g+温水搓小圆煮熟（可直接用速冻小圆子），捞出后+酒酿+干桂花混合均匀，再放入烤好的蛋挞里。
桂花酒酿蛋挞
💟巧克力云朵蛋挞
1⃣️牛奶+糖+淡奶油炼乳+蛋黄+淀粉搅拌均匀
2⃣️混合液过筛两遍
3⃣️蛋挞皮中放入巧克力
4⃣️倒入蛋挞液，烤箱200度25分钟
5⃣️烤好后放棉花糖，撒上可可粉即可
巧克力云朵蛋挞
