自己在家也能做出嫩嫩。好吃的蛋挞
用料
| 淡奶油 | 100克 |
| 牛奶 | 50克 |
| 蛋黄 | 2个 |
| 细砂糖 | 16克 |
| 炼乳 | 一小勺 |
| 蛋挞皮 | 8个 |
嫩蛋挞配方的做法
准备好材料 将纯牛奶 淡奶油 炼乳 白砂糖 蛋黄放在一个碗里搅拌到砂糖融化
搅拌完成后变成淡黄色溶液
过滤一下
蛋挞皮提前解冻
将蛋挞液倒入 七八分满的样子
送进烤箱烤箱预热220度 中层烤大概15－20分钟 观察蛋挞上色 有焦化基本就差不多啦
小贴士
1.每家烤箱的脾气不同 要根据自己家烤箱的温度情况确定烤制时间
2.配方中的纯牛奶和淡奶油可以1比1
3.没有炼乳的话 可以少加点糖 有炼乳会更好吃
