偶然机会发现,糯米粉加工一下烤起来特别香脆,今天加了旺仔牛奶,一个字:绝!
做法很简单,搅一搅就好了。
用料
糯米粉 | 160克 |
旺仔牛奶 | 1盒(125ml装 大约130g) |
牛奶 | 20-30克 |
植物油(没气味的油都行) | 20克 |
白砂糖 | 20克 |
牛奶和糯米粉看看状态,牛奶可以留10g决定加不加 |
旺仔牛奶脆脆棒 空气炸锅版的做法
全部配料加起来搅匀,成视频这样不易断,落下缓慢消失的状态就可。
空气炸锅预热140℃10分钟。
装裱花袋和裱花嘴(小号),或者裱花袋剪一个小口,粗细约小指头2/3大小。
在烘焙纸上挤好。
150℃15分钟,出锅,放凉吃更脆。
烤出来是这样鼓泡的
装在密封盒子里,嚼起来有奶香,旺仔牛奶的甜,糯米粉的糯和脆。
小贴士
3.5L的炸锅,这个量做了5盘。可以等量增减。