用料
巨下饭的凉拌皮蛋,你值得拥有💯的做法
皮蛋洗净,小火煮两分钟。捞出后过冷水剥壳切瓣摆盘。(切蛋之前菜刀过下冷水会很好切哦❗❗❗)
准备好蒜末和青椒段,下锅炒香后倒入准备好的小碗。
往碗内倒入两勺生抽、一勺陈醋、一勺酱油、结尾倒入一勺麻油提香(大家可以根据自己的口味来调哦🙆)
最后一步,将调好的酱汁淋在皮蛋上就OK啦。
小贴士
一定要过下冷水哦!!