有想过在家也能用烤箱做串烧吗?只要有七味唐辛子与日式照烧酱搭配,使风味提升、香气四溢,日式串烧轻松上桌!
用料
鸡腿排 | 1 片 |
里肌肉 | 100克 |
杏鲍菇 | 50克 |
百页豆腐 | 100克 |
青葱 | 1支 |
小磨坊七味唐辛子 | 适量 |
小磨坊日式照烧酱 | 1包 |
小磨坊葱风味油 | 少许 |
居酒屋日式综合串烧的做法
里肌肉片用刀背或捶肉棒拍打让组织松散备用。
鸡腿排切小丁备用、杏鲍菇切滚刀块备用、百页豆腐切片状备用。
烤箱预热200度/10分钟。
葱切段后用里肌肉片卷起,以竹签固定.
分别将鸡腿丁、杏鲍菇、百页豆腐以竹签固定串好.
将烤盘铺上铝箔纸后,刷上少许葱风味油,以防黏盘底。
将食材放入预热好的烤箱中烤20分钟,每烤5分钟拿出来翻面并刷上照烧酱,连续4次。
蔬菜类烤15分钟,刷上照烧酱,连续3次。
拿出烤箱后均匀撒上七味唐辛子即完成。