拍黄瓜在日本的居酒屋也是一道常见菜，被改得比较清淡。曾在居酒屋打过工的朋友传授了日式拍黄瓜的做法。
用料
日式居酒屋拍黄瓜的做法
黄瓜拍碎，一小捏盐剎水份。
调料备好。
剎好水的调料一拌，放冰箱里冰下下更好吃。
小贴士
小勺为5ml。鸡精换成日式鱼粉也可以。
