最近着迷吉井忍的四季便当,看着饭团五彩缤纷很是好看,不禁试着做了一下,结果比想象的难多了。。高估了自己 嘿嘿
用料
日式五彩饭团的做法
胡萝卜切丝,黄瓜切片,香菇浸泡,同时煮饭
将胡萝卜,黄瓜加盐以及aceto腌渍
香菇在调味后的水中煮沸
米饭煮好后,待其降至室温,捏团
饭团加料定型
小贴士
饭团捏的时候可以用保鲜膜,比较不会粘手