相关居酒的最正宗的做法居酒做法步骤图

【居酒屋小菜】红酒无花果

用料无花果5个（可以一次多做一点，按自己喜好来就好）红酒100mL八角1颗肉桂棒1根（用1/2tsp肉桂粉代替也可）香叶1片现磨黑胡椒适量【居酒屋小菜】红酒无花果的做法烤箱预热120℃，洗净新鲜无花果，介意口感的可以把柄去掉。我很喜......

04-13

居酒屋炸鸡

用料鸡腿肉2只生抽50克料酒50克牛奶50克蒜泥7克姜泥7克土豆淀粉适量面粉适量居酒屋炸鸡的做法将鸡腿去骨切三段，放入料酒、生抽、牛奶、蒜泥和姜泥中腌制，最短1小时也可以过夜，会更加入味，也有可能会咸，所以可以调整一下生......

01-21

日本居酒屋菜单—高汤炸豆腐/汤扬豆腐？（高配版）

这是一道很适合冬天吃的热汤炸豆腐，也是我经常在居酒屋后厨里做的一道菜，第一次吃时很是惊艳。可以很好地消耗掉天妇罗脆花和鲣鱼昆布汁（因为有囤积恐惧症，大概率不会因为只做一道菜而买不常用的调料）。清爽的高汤汁冲淡油......

07-22

蒲烧鱼竹轮盖饭【异世界居酒屋】

用料鱼竹轮条米饭碗蒲烧鱼竹轮盖饭【异世界居酒屋】的做法材料（2人份）鱼竹轮2根米饭2碗山椒粉色拉油1小勺#酱汁：水1大勺酱油1.5大勺砂糖2小勺蜂蜜2小勺鱼竹轮对半切开每一段再横向切开切好之后摊开反过来割几刀，是不是很......

02-13

日式居酒屋炸鸡翅🏮

一直被居酒屋的鸡翅吸引，每次都可以吃好几人份的鸡翅。今天终于自己做成功啦用料鸡翅按自己喜好淀粉50克看情况增加糖一小勺蒜2瓣姜一小块生抽一小勺料酒一小勺日式居酒屋炸鸡翅🏮的做法鸡翅洗净从中间切开裹上薄薄的......

09-25

烤箱酥脆“炸肉饼”【异世界居酒屋】

用料猪肉克鸡蛋个盐克烤箱酥脆“炸肉饼”【异世界居酒屋】的做法材料绞肉拳头砸面包粉鸡蛋拌手指肉酱面包粉放水，不容易烤焦再拌入色拉油锡纸手抹匀手掌的油不要擦掉直接拍平摊厚度撒面包粉准备就绪折起来烤10分钟切丝......

02-16

正义居酒屋系列-日式盐烧牛舌（厚烧/薄烧）

去了这么多次日本，最喜欢的就是晚上一身疲惫回民宿路上，经过一家小居酒屋，进去点一份盐烧牛舌，看着刚出炉冒着烟的牛舌简直美滋滋～无论厚烧还是薄烧都是烧烤里最好吃的一味！用料牛舌300g盐2克黄油20克正义居酒屋系列-日式盐......

06-16

【曼达小馆】居酒屋系列：日式土豆沙拉与纯米吟酿

我觉得要用一个词来形容日式土豆沙拉的话，那就是迷之好味……材料和做法都非常简单，但是吃起来就是有种妥帖舒服的感觉~用料土豆500g胡萝卜半个黄瓜150g厚切火腿2片鸡蛋1个红姜1大勺美乃滋60g绿芥末1小勺清酒1大勺黑胡......

09-10

【本格夏日居酒屋的】姜汁苏打饮(ジンジャーエール)

娘亲跟老豆去了趟日本玩每天被他们各种刷屏尤其是晚上各种居酒屋美食,各种畅饮搔的人心里直痒痒说到夏日居酒屋的凉爽必定少不了姜汁苏打!!!!略微些些浓郁刺激的姜汁味气泡水的冲爽,蜂蜜的微甜,柠檬的清透…你可以直......

02-21

「异世界居酒屋」居酒屋酥炸嫰鸡日式炸鸡唐扬鸡块

这里是不用鸡蛋裹面衣的版本，最最基础的盐味炸鸡，也是我家最常做的版本炸出来超级酥脆又干爽，吃起来一点不油腻，里面的鸡肉嫩得流汁儿总而言之，从没吃过这么好吃的唐扬从前第一次在罗森吃到日式唐扬鸡块的时候惊为天鸡🐔！世......

08-31

［异世界居酒屋］南蛮炸鸡（小忍员工餐）

宫崎县的名物属于洋风料理的一种记得第一次看到是在高木直子的《一个人的美食之旅》宫崎篇出现过！当时还在读国中的我被馋得直流口水，不断翻来覆去地翻看那一章，反复想象那是什么味道ԅ(¯﹃¯ԅ)一般来说是加入切碎的西式......

09-01

【曼达小馆】居酒屋系列：抹茶蜜豆卷与抹茶鸡尾酒

将清新的抹茶蛋糕，新鲜的奶油，甜甜的蜜红豆，卷一个蛋糕卷；再用抹茶粉冲一杯酸甜微苦的鸡尾酒，一切都是淡雅清爽的，春天的味道~用料蛋糕片鸡蛋3个细砂糖60g低筋面粉60g牛奶60g油25g抹茶粉1大勺盐一小撮奶油红豆奶油300ml细砂......

08-28

黄油炒毛豆（简易-日料居酒屋版本）

之前在天津的一家居酒屋吃过，吃过之后感觉很惊喜，以前都是吃烧烤店那种水煮的，不能说哪种更好吃，毕竟水煮的需要的佐料还是蛮多的但这个当下酒菜也很不错，简单好做味道也很香醇，回来之后没有搜到方子，我尝试复刻，也做了几次，现......

01-06

好吃不贵简单美味，居酒屋名菜：豚平烧

去居酒屋经常会出现的豚平烧，这日本名字吧看上去很神秘，其实只要有猪肉，有豆芽，有鸡蛋，在家就能做居酒屋同款的豚平烧。用料鸡蛋2个豆芽200克五花肉100克牛奶1大勺淀粉1小勺盐少许奶酪（可加可不加）少许大阪烧酱少许蛋黄酱少......

08-06

鱿鱼干年糕炊饭【异世界居酒屋】

用料鱿鱼干10g酱油1大勺年糕1块白砂糖1大勺米饭150g细葱3段生姜3片水鱿鱼干年糕炊饭【异世界居酒屋】的做法材料年糕喝大米煮就能做出糯米的黏稠口感。鱿鱼干煮饭后会变得柔和洗大米:多放点水粗略淘洗把水倒掉，再重新......

02-24

居酒屋版炸鸡翅膀，无需复杂工序和调料

居酒屋里人气菜单-炸鸡翅膀，完美还原用料鸡翅膀8只酱油，胡椒粉，酒，蒜蓉各少许，调匀淀粉2大勺色拉油沒过鸡翅的量居酒屋版炸鸡翅膀，无需复杂工序和调料的做法鸡翅简单处理一下，划一道口子。酱油，胡椒粉，蒜蓉，酒，混合拌匀干净塑料......

09-08

【居酒屋小菜】油封鸭胗蘑菇

喜欢的小酒馆的喜欢的下酒菜，蘑菇可能比鸭胗还好吃。鸭胗略脆有嚼劲，蘑菇滑嫩多汁，迷迭香和黑胡椒的香气正中红心。用料鸭肫8个白蘑菇20个迷迭香12根黑胡椒盐橄榄油/鸭油红葱头3-4个【居酒屋小菜】油封鸭胗蘑菇的做法鸭......

12-20

居酒屋风味！我家的梅干擂黄瓜（まるで居酒屋！ウチの梅叩きキュウリちゃん）

日网人气菜谱搬运巣篭り晩酌にピッタリ！宅家晚酌最适！用料黄瓜1根梅干2个味增3克味精3克芝麻油大量面汁适量居酒屋风味！我家的梅干擂黄瓜（まるで居酒屋！ウチの梅叩きキュウリちゃん）的做法キュウリをまな板の上に乗せる黄瓜......

10-02

居酒屋风味鸡肉炒乌冬【Masa料理ABC】

日式居酒屋炒乌冬！大火炒出烧烤风味~视频菜谱：_medium=android&share_source=weixin&bbid=Kx98T3tNe0InQXBINEg0UyRdbV9uWWhaa1trinfoc&ts=1527572296617用料赞其乌冬面1包鸡腿肉1块白洋葱1/4个干香菇2片葱......

02-26

名古屋手羽烧居酒屋风鸡翅

这大概是我数一数二喜欢的居酒屋料理！名古屋风手羽烧～它的精髓就是鸡翅先煎炸再裹汁，口感酥脆的同时，挂满超美味的酱汁。集所有美好的元素于一身。完全停不下来。多图超详细，速速来get吧！欢迎关注我的公众号：到kilo的碗里来～......

10-19

【居酒屋料理】冰糖纳豆海鲜

前一阵儿买了一大瓶梅子酒然后就想说那应该搞点什么下酒菜呢于是就想到纳豆买了好多纳豆回来又开始研究纳豆的菜品确实不多这个是参考其他人的纳豆笔管鱼改良的品种分享给大家用料冰糖五六颗姜蒜适量笔管鱼250g花蛤40......

07-11

【居酒屋小菜】白菜色拉

很喜欢的一家日式洋餐居酒屋的小菜，每次都去单点一大份下酒，清新又好味，自己复刻以后就不用特地不远万里跑去霓虹金聚居区啦～用料圆白菜半颗脆山药一段木鱼花盐昆布（可选）海苔粉（可选）甜叉烧（可选）柚子醋3大勺淡口酱油1/2大勺【......

08-05

不用油炸的天妇罗【异世界居酒屋】

用料虾8只黄色彩椒半个芦笋2根面包糠半杯色拉油盐，黑胡椒不用油炸的天妇罗【异世界居酒屋】的做法材料芦笋去掉老根刨刀刮掉硬的部分切四段黄菜椒切小块虾开背竹签上先串彩椒芦笋，然后虾仁这样的顺序才能保证不会散开平......

02-02

完美cos居酒屋日式海鲜炒杂菜

绝了真就居酒屋内味儿用料包菜绿豆芽胡萝卜洋葱杏鲍菇木耳扇贝丁味淋味增黑胡椒白芝麻克大蒜完美cos居酒屋日式海鲜炒杂菜的做法大蒜杏鲍菇切片，包菜手撕，其他切丝用椰子油或用黄油或用奶油！蒜片洋葱炒香加胡萝卜木耳杏......

02-22

居酒屋的热门凉拌菜：无限卷心菜

这道菜日文叫“無限キャベツ”，大概意思是“因为非常好吃，你可以无限量的吃下去”，“無限”应该是网络来源词，有网络用语夸张的特点，但是这道菜做出来夹一筷子入口之后，清爽可口，热量超低，真的会让人觉得再大盘都可以吃的下去......

05-06

相关居酒的最正宗的做法