准备好葱花，把姜切成小细丝，然后再切成小粒粒。
把花生油，盐，生粉，糖，胡椒粉，小姜粒倒入瘦肉碎里，拌好备用。
丝瓜切两厘米厚，用筷子铺上碎肉，装好碟，在上面随手浇上两圈花生油，开水下锅蒸七分钟，第6分钟时在上面撒一把葱花，熄火30秒后出锅。
如果想味道浓一点也可以浇上两圈蒸鱼豉油，本人喜欢清淡，没加。
